Pancakes fourrés à la pâte à tartiner bio

Je travaille pour vous, même pendant mes vacances ! C’est pour la bonne cause, je vous fais saliver depuis une semaine sur mes pancakes fourrés au chocolat. La recette de cette pâte à pancakes est différente de celle-ci, je l’ai volontairement simplifié pour que vous puissiez rapidement la préparer pour votre petit-déjeuner !

Temps de préparation : 5 minutes + 15 minutes pour préparer les pancakes

Pour 4 pancakes de taille normal ou 2 très large :

  • 100g de farine de sarrasin
  • 50g de farine de riz
  • 1 oeuf
  • 150g de lait de riz ou d’amande
  • 1 c. à c. de bicarbonate de soude + 1 C.à S. de vinaigre de cidre
  • Sucre complet à votre goût
  • Pâte à tartiner maison ou bio
  1. Faites chauffer une petite poêle.
  2. Pendant ce temps, mélangez les farines, l’œuf, le lait végétal, la levure et le sirop d’agave dans un saladier.
  3. Versez environ 2/3 d’une louche de pâte dans la poêle et faites dorer rapidement des deux côtés.
  4. Ajoutez au centre du pancake, de la pâte à tartiner (la quantité que vous voulez, selon votre gourmandise…)
  5. Versez une nouvelle quantité de pâte sur le pancake et le chocolat. Elle doit les recouvrir entièrement et sceller les bords. Le chocolat se trouve pris en sandwich !
  6. Retournez le pancake au bout de 2 minutes de cuisson. Il va gonfler !

Servez aussitôt pour conservez le chocolat fondant ! Le coup de main est pas évident  à prendre pour le montage de ces pancakes. Mais c’est délicieux, c’est drôle à faire et vous impressionnerez facilement votre chéri(e), papa, ou belle-maman !
Bon appétit !

Un commentaire sur “Pancakes fourrés à la pâte à tartiner bio

  1. Pingback: Pancakes faciles sans gluten – Cécile Boissier

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