Croquettes de thon (sans gluten)

Ces petites croquettes sont très simples à faire. Idéales pour un soir de flemme, un apéritif sain ou tout simplement pour changer sa manière de consommer du poisson ! Cette recette peut se décliner à l’infinie en utilisant d’autres épices.

Temps de préparation : 20 minutes

Pour une dizaine de croquettes :

  • 2 boîtes de thon pêché à la ligne de 140g
  • Un oeuf
  • Une C. à S. de farine (de blé ou de maïs selon votre intolérance)
  • Une C. à S. de chapelure (sans gluten)
  • Sel, poivre
  • Ciboulette fraîche
  • Citron à votre goût
  1. Emiettez le thon dans un saladier.
  2. Ajoutez l’oeuf, la farine, la chapelure, les épices et la ciboulette ciselée
  3. Travaillez le mélange à la main et formez des boules que vous aplatirez légèrement.
  4. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse et faites dorer les croquettes. Elles sont cuites quand elles ont une belle couleur et qu’elles se tiennent bien.
  5. Servez chaud ou froid !

N’oubliez pas d’épingler cette recette sur votre compte Pinterest pour l’avoir à portée de main. Bon appétit !

croquettes de thon

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