Catégorie : Cuisiner

Cake à la banane

  Je ne résiste absolument pas à l’idée de vous partager cette recette totalement improvisée avec trois bananes qui pourrissaient dans mon frigo, reste d’un joyeux dîner entre amis. Habituellement je n’achète pas de ce fruit (alors que nous étions deux gros consommateurs, sportifs que nous sommes aha). L’impact écologique de son importation est vraiment […]

Recette végétalienne d’été : l’escalivade

recette vegan de légumes d'été

    J’ai été surprise de me rendre compte que beaucoup d’entre vous ne connaissais pas ce délicieux plats aux légumes du soleil. Pourtant c’est un classique de la cuisine française et un excellent plat végétalien. Il se mange froid, chaud, avec du quinoa, du riz, seul, un poisson, un poulet bio bref… C’est le […]

Pancakes protéinés du petit-déjeuner

recette pancakes protéinés sans sucre

  Non mais, il n’y a pas assez de recette de pancakes sur ce blog ? JAMAIS ! Hahaha *rire démoniaque*. Bon allez plus sérieusement… Si vous me suivez sur Instagram vous savez que j’ai dû changer mon alimentation suite à des troubles d’ordre physiologique que je traîne depuis longtemps (aka : la candidose intestinale). […]

Tarte végétarienne tomates séchées-courgettes (sans gluten et low carb)

  La saison des courgettes est de retour, j’ai vu cette délicieuse tarte végétarienne chez Friendly-Beauty, et je n’ai pas pu m’empêcher d’en faire une version personnalisée (ahaha je suis incapable de suivre une recette je crois !). Cette tarte végétarienne est sans gluten, sans lactose et IG bas (low carb).   Temps de préparation […]

Faire sa crème de cajou ou sa purée de cajou

    Comme je le dis et le rerépète, faire soi-même et cuisiner est le meilleur moyen de manger plus sainement et de réduire ses déchets. Les crèmes végétales sont emballées en carton (certes recyclable, mais le meilleur déchet est encore celui qu’on ne produit pas). Et les purées d’oléagineux sont, quant à elles, assez […]

Brownie au chocolat et à la patate douce

    Même si je n’ai pas besoin d’occasion particulière pour faire des gâteaux, l’anniversaire de moi et ma soeur en famille était un bon prétexte pour tester un gâteau au chocolat à la patate douce. Il y a volontairement peu de farine pour laisser cet aspect très fondant du brownie, mais vous pouvez en […]