Archives par catégorie: Cuisiner

Houmous de betterave

Recette houmous de betterave

  Je profite d’une journée à la maison, bloquée par mes cervicales qui ont démissionné de leurs fonctions depuis deux jours, pour vous publier cette recette Pour une fois je suis à la maison, je n’ai absolument rien à faire de particulier. C’est une sensation étrange je vous l’avoue, d’avoir tout ce temps devant soi et […]

Banabread

  Je ne résiste absolument pas à l’idée de vous partager cette recette totalement improvisée avec trois bananes qui pourrissaient dans mon frigo, reste d’un joyeux dîner entre amis. Habituellement je n’achète pas de ce fruit (alors que nous étions deux gros consommateurs, sportifs que nous sommes aha). L’impact écologique de son importation est vraiment […]

Recette végétalienne d’été : l’escalivade

recette vegan de légumes d'été

  J’ai été surprise de me rendre compte que beaucoup d’entre vous ne connaissais pas ce délicieux plats aux légumes du soleil. Pourtant c’est un classique de la cuisine française et un excellent plat végétalien. Il se mange froid, chaud, avec du quinoa, du riz, seul, un poisson, un poulet bio bref… C’est le plat […]

Pancakes protéinés du petit-déjeuner

recette pancakes protéinés sans sucre

  Non mais, il n’y a pas assez de recette de pancakes sur ce blog ? JAMAIS ! Hahaha *rire démoniaque*. Bon allez plus sérieusement… Si vous me suivez sur Instagram vous savez que j’ai dû changer mon alimentation suite à des troubles d’ordre physiologique que je traîne depuis longtemps (aka : la candidose intestinale). […]

Tarte végétarienne tomates séchées-courgettes (sans gluten et low carb)

La saison des courgettes est de retour, j’ai vu cette délicieuse tarte végétarienne chez Friendly-Beauty, et je n’ai pas pu m’empêcher d’en faire une version personnalisée (ahaha je suis incapable de suivre une recette je crois !). Cette tarte végétarienne est sans gluten, sans lactose et IG bas (low carb). Temps de préparation 20 minutes […]

Faire sa crème de cajou ou sa purée de cajou

  Comme je le dis et le rerépète, faire soi-même et cuisiner est le meilleur moyen de manger plus sainement et de réduire ses déchets. Les crèmes végétales sont emballées en carton (certes recyclable, mais le meilleur déchet est encore celui qu’on ne produit pas). Et les purées d’oléagineux sont, quant à elles, assez onéreuses […]

Pancakes facile sans gluten

  Oui bon d’accord, c’est la 2ème recette de pancake que vous trouverez sur mon blog avec celles des pancakes fourrés à la pâte à tartiner. Cette recette, je l’ai voulu plus simple pour qu’elle puisse être refaite par tous, et surtout pour que VOUS puissiez l’adapter à votre goût, je vous donnerai quelques astuces […]

Brownie au chocolat et à la patate douce

  Même si je n’ai pas besoin d’occasion particulière pour faire des gâteaux, l’anniversaire de moi et ma soeur en famille était un bon prétexte pour tester un gâteau au chocolat à la patate douce. Il y a volontairement peu de farine pour laisser cet aspect très fondant du brownie, mais vous pouvez en rajouter […]